ロゴ画像:いずみ くらし

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富有:秋の味覚、甘柿を代表する品種。

シーズン本番 泉区産の柿・いちご

「富有」「太秋」「新秋」…食べ比べも楽しめる品種、生産者の多さ 10月に早生の品種が実りの秋の訪れを告げる泉区産の柿。中旬頃、「太秋」がズッシリと実を太らせる頃になると、いよいよ本格的なシーズンの到来です。生産者が、少雨…

黒毛和牛

味に自信の「横浜産黒毛和牛」ぜひ一度、そのおいしさを

  泉区ファーマーズマーケット「ハマッ子」で話題を集める、横浜産の黒毛和牛。酪農家グループは横浜市中央卸売市場食肉市場に月6~8頭を出荷します。月に1~2回その牛1頭が丸ごと精肉となってハマッ子に届きます。「A…

畜産
生後約150日で体重60kgまで成長した豚

薄いピンク色で、やわらかく、甘みのある横浜生まれの豚肉「はまぽーく」

  鈴木養豚の親豚はメス・オス合わせて50~60頭。骨格がしっかりした元気な豚を掛け合わせることで、母豚は1回に10頭ほどの子豚を産みます。 これらの子豚は、小麦、トウモロコシ等を混ぜた配合飼料のほか、学校や飲…

畜産
大矢養鶏の卵

採卵…入念チェック… 翌日直売、産みたてたまごを毎日でもどうぞ

泉区役所にほど近い大矢養鶏は市内に7カ所ある養鶏場のうち、その規模はトップクラス。飼育する鶏は約1万羽(市内平均2,000~3,000羽)。毎日約8,000個の鶏卵を生産し、その4割を直売しています。黄身の色が濃いのは大…

畜産
長谷川果樹園の長谷川勝行さん

ズシリとくる重み みずみずしい果実 いよいよ「太秋」のシーズン

長谷川果樹園は、「浜なし」とともに柿の生産・直売でも知られています。農業試験場で品種改良されていた「太秋」に着目し栽培を始めてかれこれ10年になります。摘蕾などを丹念に行い、陽射しをいっぱい浴びることで今年も手にズシリと…

桑原果樹洋蘭園の桑原惣一郎さん

もうすぐ早生種「新秋」を収穫・出荷 柿のもぎとりにもお出かけください

  完熟すると甘さが増す「新秋」は、渋柿にならない完全甘柿の一種です。桑原さんの柿畑では日増しに実が大きく色も鮮やかな「新秋」が育っています。この分なら10月からの収穫・出荷も大丈夫そうです。時期にあわせた摘蕾…

朝摘みぶどうを庭先に並べます

藤稔(ふじみのり)   泉区総合庁舎から和泉川沿いに遊歩道を行くと見えてくる立派な生け垣の門。その庭先は8月に入ると“ぶどう売場”になります。「朝、ぶどう畑に行って食べごろを摘み取り並べます」と言うのは宮沢果樹…

小山さん

果樹の育成に、自然のバランスを生かしています

中西園が柿栽培を始めたのは昭和39年。柿を育てる生産者の多い泉区では先駆的な存在です。   父が基盤を築いた果樹栽培を継いだ小山修兵さん。忘れ物の杖を届けに行った話や、亡くなった祖母も好きだったので…と買いに来…

パンジー

四季を通じて、いろいろな花を提供します

花壇に植えるさまざまな草花の苗を、年間を通じて提供していくという考えでお客様を迎えているフラワー持田園。数多くの花苗から好きなものを選んでもらおうと「レストランのバイキングのような摘み取り式にしています」と持田薫秀さんは…

花き
アリッサム

クリスマスと新年を、アリッサムで飾ってみては…

区民祭り、文化祭など泉区の行事会場で見かける花は、小島園芸産のものが多くあります。「13年前に花の栽培を手がけるようになってから、地元の行事に自然と協力するようになった」と小島初江さん。取材で伺った時期は、クリスマス用の…

花き
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